银耳薏仁莲子汤

2019 06/23 10:37
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蓮子富含鈣、磷等,鈣是構成骨骼和牙齒的成分,亦有維持神經傳導、鎮靜神經、維持肌肉伸縮等作用。磷則是細胞核蛋白的主要成分,有助於蛋白質、脂肪、糖類等營養素代謝。 材料

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  蓮子富含鈣、磷等,鈣是構成骨骼和牙齒的成分,亦有維持神經傳導、鎮靜神經、維持肌肉伸縮等作用。磷則是細胞核蛋白的主要成分,有助於蛋白質、脂肪、糖類等營養素代謝。

  材料:

  白木耳15克、薏仁10克、蓮子10克、葡萄乾5克、水適量。

  做法:

  1.將白木耳切碎。

  2.切碎之白木耳與薏仁、蓮子、葡萄乾、水一同放入電鍋煮熟即可。

  營養師小叮嚀

  1.葡萄乾富含鐵質,可取代額外添加之精緻糖增加甜味。


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