喜家德虾仁水饺制作流程 喜家德三鲜水饺配方
喜家德虾仁水饺的制作流程如下：
准备材料
虾仁 500克
猪肉糜 1000克
鸡蛋 1个
香菇 适量
饺子皮 适量
盐 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
姜粉、白胡椒粉、葱花姜片水适量
制馅
将鲜虾仁洗净，去壳去肠泥，切成小段备用。
将猪肉糜、虾仁、鸡蛋、香菇放入碗中，加入适量调料，葱姜水分两次加入，顺时针搅打上劲，制成水饺馅。
包制
取一张饺子皮，将适量的水饺馅放在中间，对折后捏紧边缘，制成月牙形状的水饺。
煮制
锅内加足量清水，大火烧开。
水开后轻轻放入饺子，用勺背轻轻推动，避免粘连。
待饺子全部浮起，再煮2-3分钟即可捞出。
笔者
